Kategorie: Vowi

Alles, was mit der Vowi zu tun hat und manchmal gibt es auch keinen Zusammenhang

Petite Cuisine, 23.04.24

Heute gibt es eine Planumstellung.
Lasagne schichtete ich ja bereits letzte Woche. Ich bereite sie deshalb Donnerstag zu.
Nach Grüner Soße und Schnitzel wurde nachgefragt. Dazu bekam ich sie in guter optischer Qualität.
Und Backfisch ging sehr gut, was ich nicht erwartet hatte.

Die Grüne Soße
Petersilie: glatt oder kraus, würzig
Borretsch: robust und großblättrig, gurkenähnlich
Sauerampfer: herzförmige Blätter, hellgrün und säuerlich
Kerbel: zarte Blättchen, fein gefiedert, anisartig
Kresse: Miniblättchen, scharf und würzig
Pimpinelle: typisch gezackte kleine Blättchen, erfrischend
Schnittlauch: röhrenförmige längliche Blättchen, leicht scharf, zwiebelartig.

Quiz im April 2024

Ich fragte als kleine sportliche Übung vor dem nächsten Quiz, ob die folgende Anfragen an die Vowi wirklich stattfanden oder meinerseits erfunden wurden.
Das Immelfahrstkommando lag richtig!

Werbedreh der Firma Swarovski in der Kneipe?
Stimmt. Hätte viel Geld gegeben. Leider abgesagt.

Teilnahme an einer TV-Serie, wo Wirte, die Lust haben, sich und die eigene Lokalität im TV vorzustellen, um dadurch die Frau fürs Leben kennen zu lernen?
Anfrage stimmt. Hier die Maill:
Hallo aus ,
sie sind selbständiger Wirt und auf der Suche nach der Traumfrau?
Wir, Kölner Produktionsfirma, suchen für eine neue TV Sendung deutschlandweit Single-Wirte, die Lust haben, sich und die eigene Lokalität im TV vorzustellen und dadurch die Frau fürs Leben kennen zu lernen.
Per TV Aufruf wird der Wirt und sein Restaurant/Kneipe vorgestellt und interessierte Frauen bewerben sich bei dem Wirt. Dieser wählt dann 3 Damen aus den Bewerbungen aus und lernt diese kennen. Eine der Damen wird dann probehalber 1 Woche im Betrieb mitarbeiten und den Alltag des Gastronom miterleben.
Der Wirt alleine entscheidet, wer zu ihm darf und ob letztendlich die Traumfrau gefunden wurde oder nicht.
Gerade durch den Zeitmangel der Selbständigkeit eine perfekte Chance, die passende Frau zu finden!
Die Dreharbeiten werden vergütet.
Lust auf dieses Abenteuer? Dann melden Sie sich für weitere Infos.
Ich bin gespannt auf Ihr Feedback.
P.S.: Sie sind eine Wirtin und suchen einen Mann? Auch dann melden Sie sich gerne bei mir. Auch Männer, die Männer – und Frauen, die Frauen suchen, dürfen sich gerne bei mir melden.

Wurde von einer Event-Agentur im Zusammenhang mit Fussball und Kneipen auch damit geworben, dass der Wirt der Volkswirtschaft, wenn Zeit ist, Geschichten der Vergangenheit zum besten gibt?
Stimmt an sich. Zu dick aufgetragen. Hört sich an, wie von der Freakshow erzählende Zirkusdirektor.

Der nächste Quiz am 15.04.24

Allen Teams, die brav angefragt haben,
kann ich ihre Teilnahme zum nächsten Quiz in der Vowi am 15.04., ab 19.00 Uhr bestätigen.
Abgesagt haben A-Jugend und S’United.

Ich fragte als kleine sportliche Übung, ob die folgende Anfragen an die Vowi wirklich stattfanden oder meinerseits erfunden wurden.
Das Immelfahrstkommando lag richtig!

Werbedreh der Firma Swarovski in der Kneipe?
Stimmt. Hätte viel Geld gegeben. Leider abgesagt.

Teilnahme an einer TV-Serie, wo Wirte, die Lust haben, sich und die eigene Lokalität im TV vorzustellen, um dadurch die Frau fürs Leben kennen zu lernen?
Anfrage stimmt. Hier die Maill:
Hallo aus ,
sie sind selbständiger Wirt und auf der Suche nach der Traumfrau?
Wir, Kölner Produktionsfirma, suchen für eine neue TV Sendung deutschlandweit Single-Wirte, die Lust haben, sich und die eigene Lokalität im TV vorzustellen und dadurch die Frau fürs Leben kennen zu lernen.
Per TV Aufruf wird der Wirt und sein Restaurant/Kneipe vorgestellt und interessierte Frauen bewerben sich bei dem Wirt. Dieser wählt dann 3 Damen aus den Bewerbungen aus und lernt diese kennen. Eine der Damen wird dann probehalber 1 Woche im Betrieb mitarbeiten und den Alltag des Gastronom miterleben.
Der Wirt alleine entscheidet, wer zu ihm darf und ob letztendlich die Traumfrau gefunden wurde oder nicht.
Gerade durch den Zeitmangel der Selbständigkeit eine perfekte Chance, die passende Frau zu finden!
Die Dreharbeiten werden vergütet.
Lust auf dieses Abenteuer? Dann melden Sie sich für weitere Infos.
Ich bin gespannt auf Ihr Feedback.
P.S.: Sie sind eine Wirtin und suchen einen Mann? Auch dann melden Sie sich gerne bei mir. Auch Männer, die Männer – und Frauen, die Frauen suchen, dürfen sich gerne bei mir melden.

Wurde von einer Event-Agentur im Zusammenhang mit Fussball und Kneipen auch damit geworben, dass der Wirt der Volkswirtschaft, wenn Zeit ist, Geschichten der Vergangenheit zum besten gibt?
Stimmt an sich. Zu dick aufgetragen. Hört sich an, wie von der Freakshow erzählende Zirkusdirektor.

Petite Cuisine, 09.04.24

Sehr viele Pommes pflasterten den Weg vom Nordend über die Vowi nach Roubaix. Und es waren viel mehr Gäste anwesend, als mehr als zwanzig Jahre zuvor. 2003 stürzte Jan Ullrich bei der vorletzten Etappe der Tour de France im Zeitfahren und ein mir unbekannter Fahrer gewann.

Petite Cuisine, 02.04.24

Petite Cuisine im April (geplant)

• 02.04.
Gulasch oder Hackbraten mit Kartoffeln und Kohlrabi
Linsensuppe mit Rindswurst
• 04.04.
Cordon bleu mit Pommes
Kartoffelsalat
Zwiebelkuchen

• 09.04.
Salat
Pommes mit Frittierten Tintenfischringen und Avocado-Dip
Pommes mit Backfisch und Gurkensalat Linsensuppe mit Rindswurst
• 11.04.
Salat
Grüne Soße mit Kartoffeln
nach Wahl mit Ei, Schnitzel oder Cordon bleu
Pommes mit Cordon bleu

• 16.04.
Salat
Wirsing-Tomaten-Lasagne
Lasagne
Linsensuppe mit Rindswurst
• 18.04.
Lauchquiche
Cordon mit Pommes

• 23.04.
Lasagne
Spinat-Tomaten-Lasagne
Linsensuppe mit Rindswurst
• 25.04.
Club-Sandwich
Cordon bleu mit Pommes

• 30.04.
Grüne Soße nach Wahl mit Schnitzel, Cordon bleu oder Ei
Linsensuppe mit Rindswurst
• 02.05.
Burrito klassisch und vegetarisch
Cordon bleu mit Pommes

Gründonnerstag

Die Grüne Soße
Petersilie: glatt oder kraus, würzig
Borretsch: robust und großblättrig, gurkenähnlich
Sauerampfer: herzförmige Blätter, hellgrün und säuerlich
Kerbel: zarte Blättchen, fein gefiedert, anisartig Kresse: Miniblättchen, scharf und würzig
Pimpinelle: typisch gezackte kleine Blättchen, erfrischend
Schnittlauch: röhrenförmige längliche Blättchen, leicht scharf, zwiebelartig –
habe ich auf dem Konsti-Markt gekauft. Deren Kräuter sind aus Frankfurt-Oberrad. Auf dem Bornheimer Markt gab es nur Grüne Soße, wo eines der sieben Kräuter aus Äthiopien kam. Habe ich direkt umgetauscht.

Grüne Soße, wie ich sie zubereite, natürlich mit Tipps vom Meister Fab:
Vor dem Waschen der Kräuter schneide ich sie grob. Dann lass‘ ich sie Karussell in der Salatschleuder fahren.
In der Küchenmaschine zerkleinere ich sie noch mal, um sie später mit etwas Jogurt per Zauberstab endgültig in den Endzustand zu bringen. Einmal habe ich sie letztes Jahr komplett per Messer zerhackt. Dann war sie gröber. Dem einen gefällt es, eine andere bekam die Stengel nicht mehr zwischen den Zähnen heraus. Ist eine Möglichkeit.
Wenn die Kräuter alle klein genug sind, vermische ich sie jetzt mit der eigentlichen Menge fettigen Jogurts. Ich reibe frischen Meerrettich dazu, der mir in die Nase flutet.
Salz, Pfeffer, vielleicht etwas Senf, mittlerweile kaum noch Zitrone, weil die Kräuter in den letzten Jahren immer säuerlich schmecken, hinzu geben, alles verrühren. Lieber sanft würzen.
Am besten kalt etwas stehen lassen und nochmal probieren, weil man nachsäuern und nachsalzen kann.