Kategorie: Ulan Bator

Wieviel muß man trinken, um besoffen zu sein?
Wer könnte diese Frage besser beantworten, als ein Wirt, könnte man denken. Wieder, wie schon in so manch anderer Rubrik der letzten Wochen, bin ich auch hier mit meinem Latein zu Ende. Immer, wenn ich denke es geht nichts mehr; die Leute sind fertig, abgefüllt, im Hochkoma – schlicht und einfach besoffen-, verlangen sie nach mehr oder erfinden lustige Spiele, um dabei noch mehr trinken zu können. Dann vergessen sie manchmal was in der Kneipe. Aber sie kommen wieder – sie kommen immer wieder und fangen von vorne an.

Im HL-Markt wollte ich an der Fleischtheke, was zum Kurzbraten holen. Ich zeigte auf etwas und sagte dazu Steak. Die Verkäufern meinte daraufhin, daß dies Schnitzel sei. Ich erwiderte, daß es mir egal ist, Hauptsache was zum Kurzbraten. Jetzt mischte sich eine zweite Verkäuferin ein und sagte, Schnitzel sind nicht zum Kurzbraten geeignet. Ich wiedersprach freundlich, aber eindeutig. Seit Zwanzig Jahren esse ich Schnitzel, die ich kurz auf beiden Seiten anbrate. Wie würde sie denn Schnitzel zubereiten, fragte ich sie. Die Verkäuferin sagte, sie wüßte es nicht, da sie noch nie Schnitzel gemacht hätte. Ich blieb hart und bohrte weiter, ob sie mir dann sagen könne, wie sie denn denken würde, wie man Schnitzel zubereitet. Sie wurde immer wortkarger und murmelte, daß sie seit Fünfundzwanzig Jahren wüßte, daß Schnitzel nicht zum Kurzbraten sind. Sie würde mir aber nicht sagen, wie man sie richtig machen würde. Jetzt wurde ich frecher und meinte, dann solle sie den Mund nicht so voll nehmen und lieber schweigen, als mir (dem zweifachen Kneipenwirt!!!) Ratschläge zu geben. Nun empörte sie sich ebenfalls. Wir waren fertig. Ich kaufte noch zwei Marzipanbrote, ging nach Hause, bratete in wenigen Minuten meine Schnitzel oben und unten an und aß sie voller Freude.

Übrigens habe ich letztens einen halben IM getroffen. Aber nicht in der Vowi, sondern in der Hauptstadt des Nordends im Ulan Bator: ein Elektriker, der für die „Firma“ (so die Stasi im DDR-Jargon) gearbeitet hatte. Wir beide haben uns gut verstanden. Das erste, was er sagte war: „Halloe, is dete ’ne Ossi-Kneijpe?“


IM was zum Kurzbraten

Biertrinker sind kluge, feingeistige, sachlich formulierende Feinschmecker. Sie spüren manches weit eher im Mund als unsereins. So zum Beispiel K.: das Vowi Bier war ihm zu warm. Sofort stimmte L., sein Nachbar, ein: lauwarm wäre das Vowi-Bier. Und um ihre Kommunikationsfähigkeit unter Beweis zu stellen, wurde der Wirt (in diesem Falle Karsten) gefragt, wie denn überhaupt die Temperatur des frisch geszapften Bieres sein müsse. Karsten war sichtlich froh, endlich in dieses Gespräch einbezogen zu werden. Leider konnte er als seltener Biertrinker nur Ausflüchte stammeln in der Art, wie: die anderen Gäste hätten ja auch nichts gesagt usw. Letztendlich stiefelte er in den Keller und holte aus der Tiefkühltruhe ein Thermometer. Die Temperatur eines frisch gezapften Bieres betrug 10,5 Grad. Zu warm, wie sofort unisono die Gäste einstimmten. Daraufhin drehte Karsten die Kälteanlage um 2 Grad tiefer. K. probierte und lächelte glückselig. Das Bier hatte die richtige Temperatur – er spürte es im Mund. Karsten maß die Temperatur. Sie betrug 9,5 Grad. Respekt an K.: Nicht jeder hätte dies geschmäckt.

Am Dienstag bereitet Moni Frikadellen zu. Ihr könnt sie mit Kartoffelsalat essen. Und wem Frikadellen nicht schmecken, kann zum Kartofelsalat hartgekochte Eier zu sich nehmen.

Der Vowi-Mittagstisch hat dem Vorstand eine Postkarte aus der Mongolei geschrieben. Darin kündigt er an, möglicherweise eher wiederzukommen mit vielen Mitbringseln.



IM Ulan Bator

Die Vowi-Tipspiel-Unterlagen habe ich an alle, die ich kenne, per Email verschickt. Ab sofort kann man sie sich auch am Tresen in der Vowi abholen.

Wer mehr über unsere zweite Bar/Kneipe erfahren will, klicke das Link Ulan Bator an.

Am Freitagabend machte ich den Fehler Fernsehen zu schauen. Gähnende Langweile begleiteten mich mehrere Stunden. Mir war, als ob ich die Auswahl zwischen mehreren Sarotti oder Rittersport- Schokoladen hätte, wovon mir eigentlich keine richtig schmeckt – ich sie aber dennoch alle esse:
ARD – Wiederholung eines Krimis mit Heiner Lauterbach, den ich schon gesehen hatte
ZDF – Ein Fall für Zwei (kein Kommentar)
3sat – Talkshow mit Stars und Sternchen, über große (Gähn) Gefühle
Viva – Top 1000 (entweder Hio Hop- oder Dance-Videos mit entweder super coolen Jungs in Schlabberhosen und beckenkreisenden super-geilen Mädchen, die Tag und Nacht nur Bikinis und Strapse anhaben, wobei die No Angels wie Pizza aus der Kühltruhe wirken)
mdr – Gesagt ist Gesagt! Frage-Antwort-Neckerei mit dem ostdeutschen Opernsänger und Entertainer Gunther Emmerlich, und danach erzählte ein langhaariger Alt-Hippie von seinem Haustier: einer Gans, mit der er Gassi geht
NDR – Talkshow mit u.a. dem Assistenten des Münchener Tatort-Duos, der jetzt auch singt
Kabel – Keine Gnade für Ulzana (Western mit Cowboyhüten, spitzen BHs)
Pro Sieben – Marine Fighter (Ami-Schwachsinn über Helden, der im Irak gegen die versammelten Sadams usw. dieser Welt kämpft)
Letztendlich blieb ich beim mdr, wo ich um Mitternacht den DDR-Adepten zum Tatort Polizeiruf 110 (… keiner kann da schlafen gehen!) sah. Der war voller Zeichen und Erinnerungen an meine bewußte DDR-Zeit. Darüber später mehr.



IM Oberleutnant Fuchs

Was für Gäste!
Das Vowi-Panoptikum hatte am Sonntagabend wieder geöffnet: F., der mir außer vielen Worten letztendlich nichts erzählte, sein hutzliger Freund, den ich auf weit über 60 schätze, der aber wohl erst 50 ist und ergänzt durch K., der ab und zu vorne bei Margot‘ Wasserhäuschen aushilft, unterhielten sich oder besser sie vertrieben ihre Langeweile, durch belanglose Witze und Sätze, wie „Was macht eigentlich … ach, ich hab‘ grade seinen Namen vergessen.“ Erschwert wurde der Redefluß durch den fehlenden Kehlkopf von K. Deshalb erfreute man sich an seinem Dackel. Man rauchte, soweit es noch ging Reval oder kämmte sich die Haare. Alle drei hatten, das viel mir auf einen gleichen Blick. Er erinnerte ein wenig an Kinder, die ihre Augen aufreißen, wenn sie etwas wichtiges erzählen. Gleichzeitig waren die Augen seltsam schwammig und ich erinnerte mich an den Ausruf eines Lehrers in Leipzig, der mich vor sich hin träumend, wach rüttelte, mit der Frage. „Was gucksnd so blöjede?“.
Was für Gäste!


Die Vollkswirtschaft hat eine Besprechung im Journal geht aus bekommen, die uns wirklich gut beschreibt und die Vowi dazu noch lobt. Darüber können wir uns freuen und trotzdem ist das Journal eine Scheiß-Zeitschrift geworden, wo ich nur noch den TV-Teil lese.

Das Ulan Bator, unsere neue Bar/Kneipe im Nordend entwickelt sich langsam, aber stetig. Am Wochende machten wir sauber und verhüllten alles, um am kommenden Wochende zu streichen. Herzlichen Dank an die Brigade Noske, die, wie schon bei der Vowi-Renovierung, maßgeblichen Anteil hat an der Erbauung Ulan Bators. Wir sind wieder mit der Binding im Gespräch und werden im Internet unter www.ulan-bator.net zu erreichen sein



IM Ulan-Ude