Gulasch-Suppe:
Fleisch mit Paprikapulver angebraten, abgelöscht mit Fleischbrühe, lange gekocht, mit vorgekochten Gemüse vereint, abgeschmeckt
Nocken aus italienischen Hartweizengrieß, Milch, Eier und Gewürze hergestellt > Mal sagen, ob es klappt!
Artischocken-Omelet (veg.):
kleine geschälte Artischocken (ohne Stiel, weil sehr bitter) werden dünn geschnitten in noch flüssiges Omelett gelegt, von beiden Seiten angebraten, gewürzt
mit Salat unterlegt
Linsensuppe:
Rote Linsen werden in Ras el-Hanout angebraten mit Brühe abgelöscht und gekocht, danach mit gekochten Gemüse vereint
bei Chorizo-Varianate wird geschälte Wurst angebraten und mit Linsen gekocht und gibt Eintopf Kraft und Tiefe
bei Kokos-Variante (veg.) verfeinert Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras den Eintopf
(Fleisch, Chorizo, Eier, Hartweizengrieß, Linsen, Kokosmilch, große Teile des Gemüse sind Bio)
