Heute gibt es Lasagne mit Biohack und eine vegetarische Spinat-Schafskäse-Lasagne. Fabrice, wir bereiten die nächste Vowi-Cuisine für Samstag vor, hilft. Am Donnerstag wird es ausnahmsweise kein Biofleisch geben. Ich habe noch zwei Chargen Schnitzel, aufbewahrt in der Tiefkühltruhe, aus der Metro, die kein Biofleisch sind. Es sind die letzten Kilo Fleisch ohne Biosiegel, welche ich, bevor mich moralische Skrupel packten, gekauft hatte. Da ich sie nicht wegwerfen möchte und ich sie nicht alleine verspeisen kann, biete ich sie in der Petite Cuisine (als Geschnetzeltes und als Schnitzel) ausnahmsweise an.
Der Holzboden (schwimmendes Parkett) in der Kneipe ist verlegt. An sich sind jetzt alle Renovierungs- und Umbauarbeiten erledigt. Es gibt allerdings viele Nacharbeiten unsererseits. Dafür werden wir Zeit haben, vermute ich, ehe vor der Tür geöffnet ist. Erst nach Ostern sehe ich den Sommergarten der Vowi vor der Kneipe. Abhängig von u.a. davon:
Zum anhören oder durchlesen:
https://www.deutschlandfunk.de/von-astrazeneca-bis-biontech-seltenen-impfrisiken-auf-der.740.de.html?dram:article_id=493086
Die staatlichen Hilfen für die Vowi fließen aktuell zwei bis drei Monate später als die monatlichen Fälligkeiten. Sie halten die Fixkosten-Kreisläufe und damit die Kneipe ohne reguläre Verkäufe aufrecht. Klagen sind an sich verständlich, aber im Fall der Vowi nicht nötig. Allerdings sind alle Hilfen vorläufig und es wird irgendwann, wenn alles vorbei sein sollte, eine Endabrechnung von staatlicher Seite geben.
