Heute gibt es einfaches Essen mit Zutaten aus der Region, denkt man. Scheint genauso klar, wie die Situation der Eintracht. Wenn es schmeckt oder wenn sie gewinnen, ist alles gut. Wenn nicht, ist man enttäuscht und lästert.
Wenn der Liebste dich verlässt, stirbt man beinah am gebrochenen Herzen. Tränen versiegen, die Erinnerung bleibt. Trockene Tränen sind ein Teil des melodischen Grundmusters des Blues. Der andere Teil fängt an, wenn Du bereit bist, dass ein neuer Liebster die Erinnerung einnimmt.
Und wenn schließlich beim ersten Essen der Schnittlauch der Grünen Soße, weil nur verpackt und nicht hergestellt in Frankfurt, aus Israel kommt, schmeckt diese bestenfalls ein wenig nach Sand. Aber wer schmeckt den Unterschied zwischen Oberräder- und Wüstensand. Wer schmeckt schon den Unterschied von Tränen. Leider wiederholt sich regelmäßig der erste Teil im Blues. Liegt an dir, wie oft.
Auch in der Vowi wird diskutiert, ob man die Kräuter der Grünen Soße mit dem Messer schneidet oder hackt oder sie mit einer Küchenmaschine zerkleinert. Ich habe einmal Bärlauch in die Grüne Soße gegeben. Ist lange her und war vielleicht ein Sakrileg. Für mich jungen tumben Toren, aufgewachsen in einem Neubaugebiet, unweit des mit Bärlauch gefüllten Auenwaldes, drüben, in einer Tieflandsbucht, war dessen modrig-scharfer Duft Heimat. Eingerahmt wurde er durch die so betitelten Schulspeisung. Nach dem Unterricht gegenüber der Schule gaben zahnlose Werktätige in Kittelschützen mit fettigen Pferdeschwanz oder Pudelfrisur in großen Kellen aus noch größeren tragbaren Kesseln Gräupchensuppe aus. Und wer nicht sächsisch gesprochen hat, war nicht von hier. Bestenfalls zu Besuch. Wer wollte schon hier sein.
Die Neuen Kartoffeln sind aus Italien mit schön dünner Schale. Schnitzel, Eier, Bärlauch und Mönchsbart sind vom Basic. Der Mönchsbart (Krähenfuß-Wegerich) sieht aus, wie dünner Schnittlauch. Ich brate ihn kurz an und unterlege damit den Bärlauchquark. Soll sehr gesund sein.